Dans la vie comme dans la cuisine, on en apprend tous les jours. Tout comme la découverte de nouvelles cultures et traditions enrichissent la conception de soi-même, la cuisine n’ayant plus de frontières, nous permet de voyager, et de s’évader le temps d’un repas, dans une autre ville, d’un autre pays.

Nous vous emmenons dans un korean chimaek de Corée du sud, un lieu où boire, et manger, un concept qui allie la jovialité, et la convivialité d’un bar, avec des plats de qualité dignes d’un vrai restaurant, à manger seul mais surtout à partager, afin de créer un lieu où le bruit des couteaux et fourchettes sur l’assiette, laisse place, au son des verres qui trinquent, au rythme de la k-pop, et aux rires des clients.

Nous vous proposons un des meilleurs poulet frit au monde, loin de la qualité des fast food, découvrez le korean fried chicken, du poulet frit fermier avec une fine panure croustillante enrobée de sauces coréennes tel que le yangnyeom chicken, au goût sucré et légèrement épicé, ainsi que des plats fusions, tel que le korean burger bulgogi, en passant par des classiques, tel que le bibimbap et d’autres spécialités, comme le budae jjigae.

Nos recettes ont été élaborées à l’aide de grands chefs de différentes cultures, ainsi que de l’aide de grands-mères, respectant les traditions coréennes tout en y combinant de nouvelles saveurs du monde entier.

Nous n’utilisons que les produits de la meilleure qualité, et travaillons avec de la volaille fermière élevé en plein air, et du bœuf d’origine française. Nous accordons une énorme importance quant à la transparence au niveau de nos matières premières, et favorisons les cultures et élevages locaux.

Notre but, vous accueillir dans un lieu convivial et chaleureux, dans un cadre street mais moderne, avec une équipe qui vous fera sentir comme chez vous.

On vous emmène en Corée du sud, mais votre palet voyagera tout autour du monde.

Lajme